Chez Natacha

Avec ce billet, j'ai envie d'inaugurer une nouvelle rubrique qui consisterait à partager les adresses "sans gluten" dans toute la France, voire l'étranger aussi... A quelques semaines des grandes vacances, cela pourrait être fort pratique!

Je profite actuellement d'un excellent week end dans le sud, du côté de MONTELIMAR.  De passage au Géant Casino de la même ville, j'ai pu constater un rayon de produits sans gluten. Il était approvisionné en produits Valpiform.

En voici une bonne nouvelle pour nos vacances et week end dans cette magnifique région! 

Pour la finale de la Nouvelle Star, nous avons organiser un apéritif dinatoire devant notre écran avec quelques fondus de Julien. J'ai donc préparé à cette occasion un cake d'été à ma façon.

J'ai eu envie d'inventer une recette avec quelques ingrédients de mon frigo: une courgette seule dans le bac à légumes, un peu de pesto et de la feta.

J'ai gardé la base des "cakes de Sophie". Voici donc la recette: 

• 1 courgette
• 100g de feta
• 4 belles c. à café de pesto
• 70g de gruyère rapé
• 120 g de farine SG (aujourd'hui mix Valpi)
•  3oeufs
• 2 c à c d'huile d'olive
• 12,5 cl lait
• 1 sachet de levure

Faire préchauffer le four à 180°C.

J'ai fait revenir la courgette découpée en fines lamelle (à l'économe) dans un peu d'huile d'olive.

Battre les œufs en omelette. Ajouter la farine mélangée avec la levure. Puis mélanger avec l'huile d'olive et le lait préalablement chauffé. Ajouter les fromages, la courgette et le pesto.

Mettre dans un moule et laisser cuire 45 minutes.

C'est ma première invention!!!!

Il était succulent, vraiment! Je suis trop fière!

J'ai à nouveau joué les apprentis boulangers.

Cette fois, surfant sur la vague "farine de châtaigne", je me suis laissée tenter par l'utilisation de celle-ci dans la confection du pain.

J'ai repris la même base que la dernière fois, ici avec quelques modifications. J'utilise toujours ma MAP.

Les ingrédients ont été mis dans cet ordre:

• 225 ml d'eau
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 150g de farine mix Valpi pain & pâtisserie
• 75g de farine de châtaigne
• 1 c à café de sel
• 1 c à café de levure SG

J'ai utilisé le programme 10 "sans gluten".

Le pain est très "gouteux" grâce à la farine de châtaigne. Mais il ne lève pas beaucoup. Je ne sais pas si je dois ajouter de la levure... ou si c'est dû à la combinaison mix SG + farine de châtaigne...? Des idées?

Je suis tout de même contente du résultat. La mie est aérée mais ferme.

Jugez plutôt:

Julien a gagné hier soir! Ses interprétations ont été encore surprenantes, originales et uniques.

J'espère qu'il saura faire un album à son image.

Bon, on regarde quoi maintenant le mercredi ou le jeudi?!!!

On éteint la TV et on retourne à une activité normale, comme le disent les Guignols!!!

Je suis ravie d'avoir été tagguée par Ré. J'aime aller sur son blog et nous échangeons des nouvelles régulièrement sans nous connaitre. C'est la "magie" d'Internet!

Voici un rappel des règles :

· Chaque personne devra dévoiler 7 choses la concernant.

· Celles qui ont été taguées devront écrire aussi ces 7 choses sur leur blog ainsi que le règlement.

· Elles devront ensuite taguer 7 autres personnes et les énumérer dans leur article.

· Pour finir il faudra laisser un message sur le blog des 7 personnes choisies et les inviter à venir voir sur votre blog.

Me voici donc à vous dévoiler ces 7 choses qui me concernent:

1) Je suis une Parisienne, une vraie. Née à Paris, j'aime Paris, même si je n'en profite pas assez, comme tous les parisiens! J'aime Montmartre surtout pour sa vue sur Paris.   

2)  Je ne supporte pas de regarder les films américains et britanniques en français. Je n'aime que la VO. J'ai même réussi à convertir mon Gourmand à la VO.

3)  Je suis une fan de TV: séries US (j'ai vu tous les épisodes de Friends, Sex in the City, Grey's Anatomy, Lost, 24, Urgences...en VO de préférence, of course), Nouvelle Star, D&Co, Star Academy...! Pourtant je fais pleins d'autres choses intelligentes! Si, si...

4)  Je suis trop gourmande et lutte constamment contre mes kilos! Et je me mets à écrire un blog de cuisine qui me donne un bon prétexte pour faire à manger... Je ne suis pas très cohérente!!! Mais bon, on ne se refait pas!

5)  J'ai un regret, je n'ai pas assez voyagé quand j'étais jeune. J'aimerais aller en Asie, à San Francisco, au Canada, au Maroc, en Australie, en Grèce... 

6) Je suis une grosse dormeuse. J'ai besoin d'au moins une grasse mat' par week end. Pas la mini grasse mat' jusqu'à 9h00, mais la vraie jusqu'à 10h30, 11h00 voire 11h30!!!! L'avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt, dit-on... C'est vrai la semaine!!!! 

7) On m'appelait "bulldozeur" quand j'étais petite... C'est toujours un peu vrai... Je reste assez maladroite, je me cogne partout... Et en plus, j'ai la peau qui marque! Je me coupe assez facilement en cuisine: je suis le cauchemar de mon Gourmand avec mes couteaux!!!

Je choisis de tagguer Perrine, Miss Diane, Provence, Belleble, Mamazon, SuikSuik, Bergamote.

@ vous de jouer!!!!