Jeudi 13 Déc 2007
Flan coco sans gluten
Par Natacha macuisinesansgluten, Jeudi 13 Déc 2007 à 07:00 GMT+2 dans Flans sucrés
Voici une recette ultra simple que je fais depuis des années et que mon Gourmand adore! L'avantage est que l'on peut le faire en 5 minutes chrono plus le temps de cuisson. Qui dit mieux?
Pour 7 ramequins (ou un moule à baba), il vous faut:
- 3 oeufs
- 1 boite de lait concentré sucré
- l'équivalent de cette boite de lait demi-écrémé
- 125g de noix de coco
Mélanger ces quatre ingrédients.
Pour plus de gourmandise, garnir le fond de vos ramequins ou moules de caramel liquide. Répartir et faire cuire à four chaud (th 6 ou 200°C) pendant 30 à 40 minutes au bain marie.
Pour une jolie présentation, démoulez dans de petite assiette, c'est prêt!
Ce que j'aime particulièrement dans ces flans coco, ce sont les 2 couches constituées par le lait concentré et la noix de coco:
