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Natacha Macuisinesansgluten

Chez Natacha

De la gourmandise sans gluten et quelques digressions qui vous permettent de mieux me connaitre...

Cake salé Tomates confites & Olives vertes sans gluten

Lundi 10 Mai 2010, 18:25 GMT+2Par Natacha macuisinesansglutenCet article a été lu 18960 fois

Les cakes salés sont un best of de "Ma Cuisine Sans Gluten". Je pense avoir trouvé LA recette et du coup, je l'agrémente selon mon humeur et l'état de mes placards.

Je suis partie de la recette de base ici

Et donc mes placards m'ont fait préparé un cake sans gluten aux tomates confites et olives vertes.

 

Rassemblez les ingrédients suivants:

La pâte:

- 3 oeufs

- 120g de farine sans gluten (mix C de Schar aujourd'hui)

- 12g de levure sans gluten

- 10 cl d'huile d'olive (test ce jour 5 cl)

- 12 cl de lait demi-écrémé

- 100g de gruyère rapé

- sel poivre

 

Les ingrédients personnalisés:

- 80g de dés de jambon

- 150g d'olives vertes

- 100g de tomates confites

 

Préchauffez votre four à 180°C.

Préparez les condiments de votre cake. Coupez en deux les olives et les tomates confites.

Travaillez au fouet les oeufs, la farine sans gluten, la levure, le sel et le poivre. 

Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Bien mélangez. Ajoutez les dés de jambon, les olives et les légumes. Mélangez.

Beurrez votre moule et enfournez pendant 45 minutes.

Et voilà!

 

Cake olives et tomates confites sans gluten

 

A déguster à l'apéritif ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

Bon appétit!

 

 

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Cet article a été commenté 3 fois | Revenir en haut | Aller en bas

Cela fait très longtemps que je n'ai pas fait de cake salé, du coup tu m'en a donné envie !!

Lundi 10 Mai 2010, 18:31 GMT+2 | Retour au début

Tweet dit

Alors là, le défi c'est de ne pas le finir toute seule tout de suite ;-)

Lundi 10 Mai 2010, 19:11 GMT+2 | Retour au début

Audrita dit

La folie, je n'ai jamais fait un cake salé sans gluten !! Voilà donc bien longtemps que je n'en ai pas mangé :) Et hop, dans la boîte à recettes! Merci Natacha

Lundi 10 Mai 2010, 19:21 GMT+2 | Retour au début