Concours "Adaptez votre dessert préféré sans gluten" avec Cook'n Blog
Vous avez tous un dessert préféré?
Celui que vous aimez préparer, faire découvrir et dont vous ne vous lassez pas. Oui, mais ce dessert m'est interdit, à moi et mes amis intolérants au gluten. En effet, ce dessert contient du blé, du seigle, de l'orge ou de l'avoine, c'est à dire du gluten.
Le challenge de ce concours va être le suivant: "Adaptez votre dessert préféré sans gluten" afin que je puisse y gouter.
Ce dessert devra contenir du gluten dans sa recette originale, sinon "ce n'est pas du jeu". Exit donc les crèmes brulées et autres entremets qui ne contiennent pas de gluten. Mais à vous les fondants au chocolat, tartes, biscuits ou autres douceurs interdites!
Ce concours créé en partenariat avec COOK'N'BLOGS par PYREX est ouvert à partir d'aujourd'hui et se terminera le 24 octobre à minuit. Tous les cuisiniers en herbe sont invités, qu'ils aient un blog ou non.
Deux bloggeuses sensibles à cette intolérance au gluten m'aideront à départager tous les desserts qu'on me proposera. J'ai nommé Miss Diane du blog "Les Carnets de Miss Diane" et Perrine du blog "On mange sans Gluten".
Nous choisirons les deux gagnants en faisant attention à la créativité, l'inventivité et l'inédit.
Le 1er prix se verra remettre un lot de 3 produits Pyrex: une plaque à pizza / un moule à tarte à fond amovible / un moule à tartelettes.
Le 2nd prix recevra une plaque de cuisson.
Tous les participants verront leur recette publiée sur ce blog et je sens que cela me donnera de bonnes idées de dessert sans gluten!
Pour participer:
- si vous avez un blog, laissez moi un commentaire sur ce billet avec le lien de votre recette. Sur votre billet, mettez un lien vers le concours et utilisez la photo ci après.
- si vous n'avez pas de blog, envoyez moi un mail à macuisinesansgluten(at)free.fr avec votre recette et sa photo.
- Le gluten est une protéine présente dans les céréales suivantes: blé (et ses dérivés froment, épeautre, kamut), seigle, orge, avoine. Le gluten du blé est le plus connu et nommé "gliadine".
- Aussi un intolérant au gluten doit exclure les farines des céréales ci dessus. Il faut aussi faire attention au gluten caché présent dans la levure chimique par exemple. L'amidon de blé est normalement bien identifié sur les différents produits industriels suite à une loi récente sur l'étiquetage qui est plus stricte.
- Les farines ou semoules autorisées sont celles des céréales suivantes: riz, mais, châtaigne, pois chiche, sarrasin, quinoa, millet. La pomme de terre est un féculent et ne contient pas de gluten. La fécule de pomme de terre est donc très utile quand on cuisine sans gluten.
Bien entendu, je reste à votre disposition si vous avez des questions ou un doute. Je me ferai un plaisir de vous répondre.
Merci d'avance de votre participation à ce concours. C'est très important pour moi car il me permet de communiquer sur la maladie cœliaque. Et j'espère montrer qu'on peut rester gourmand et intolérant au gluten!
A vos recettes!
Édit du 14 octobre: vous avez jusqu'au 15 novembre pour adapter votre recette préférée sans gluten.
Cet article a été commenté 43 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas
Sab dit | JE VAis participer même si je ne connais personne dans ce cas, mais pour une fois qu'un jeu peut etre utile je me dois d'y participer....et comme je suis une grand utilisatrice de farine de pois chiche en ce moement ça tombe bien...a plus pour uen recette |
Ré dit | Coucou, |
Perrine dit | Voilà j'ai relayé l'info. J'espère qu'il y aura de nombreux participants !! |
Provence dit | Je vais relayer l'info aussi. Bisous |
Provence dit | Difficile de choisir car j'en adore beaucoup (trop) mais puisqu'il faut choisir je choisis celui-ci : |
Irisa dit | Je veux bien essayer ! d'autant que mon fils a été " enfant coeliaque " |
Lavande dit | www.lignepapilles.com/arc... tiens il est pour toi celui là. |
Sonia Glten Free dit | Natachaaaa !!!!! |
Lyara dit | Ca va être dur de choisir !!! |
Mamapasta dit | |
Mamapasta dit | mamapasta.over-blog.com/a... |
Marie°°° dit | Une recette de quatre-quarts sans gluten qu'on a tous adoré par chez moi. Parfumé par le sucre Muscovado, la purée d'amande et l'huile d'olive! |
Taliashka dit | Bonjour M'dame |
Tweet dit | Coucou ! Et voici ma participation : www.tweet.fr/pommes-en-co... |
Tiuscha dit | Voici un fondant de coing, sans gluten. |
Agnès dit | Bonjour, |
Miss Diane dit | C'est avec plaisir que je vais t'aider, avec Perrine, à trouver des gagnants. D'autant plus que cela me permettra d'allonger ma liste de bons desserts sans gluten. |
Sandrine dit | Je n'ai pas de problème d'allergie mais je participerais avec plaisir à ce concours pour pouvoir partager mes recettes avec encore plus de gourmands ! |
Lilie dit | Ma participation avec mon gâteau moelleux aux noix et à la farine de riz : chezpetitspois.canalblog.... |
Lyara dit | Ca a été dur de choisir mais j'opte pour celle-ci : |
Karine dit | Bonjour Nathacha, |
Cathy dit | Très bonne idée ce concours ! et je suis contente que tu précises "recette habituellement avec gluten" car certains sites publient des panacotta sans gluten ou crèmes brûlées sans gluten ce qui n'a aucun intérêt |
Tiuscha dit | Voici une nouvelle recette, je suis très fière du biscuit roulé sans gluten |
Pucebleue dit | Voilà une recette qui pourrait peut-être t'intéresser: |
Sylveana dit | Bonjour |
Lafaimdesdelices dit | Pour mon premier concours culinaire, j'ai réalisé une charlotte chocolat - poire aux éclats de nougatine. |
Dame Nature dit | Bonjour, |
Sandrine dit | Voilà pour ma participation : |
Provence dit | www.provencesansgluten.co... |
Miss Tartine dit | Voici une petite recette sortie tout droit des recettes de mamie et adaptée il y a peu sans gluten pour un ami. La relation avec ce concours était trop forte alors voici la recette: |
Nadège dit | Rooo la la ! le choix va être dur! Est-ce que je mets mes barquettes 3 chatons ou bien mon fraisier.... ou bien mon clafoutis amarena? quel dilemne! |
Julie dit | Bonjour!!! Chez moi, chéri est intolérant au gluten et fiston au lactose, alors on est très portés sur l'alimentation vivante... ça convient à tous |
Agnès dit | Bonsoir Natacha, je ne savais pas trop si je pouvais poster une seconde recette pour ton jeu |
Nadège dit | Bon et bien je me lance avec mon fraisier: |
Provence dit | La troisième et dernière : |
Carole dit | Bonjour, |
Sylveana dit | Bon, je récidive. |
Sandrine dit | La deuxième recette est ici : |
Choupichen dit | Bonsoir! |
Taliashka dit | Voilà eux nouvelles recettes |
Voici ma deuxième participation pour le concours. | |
Annellénor dit | Faut-il absolument adapter son dessert préféré en version sans gluten ou peut-on proposer des desserts sans gluten découvert récemment et qui ont intégré la longue liste des desserts ou mignardises préférés ? Ah parce que me limiter à un dessert c'est trop restrictif pour une gourmande ! ;o) |
Khala dit | Désolée d'être si en retard ... |
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