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Natacha Macuisinesansgluten

Chez Natacha

De la gourmandise sans gluten et quelques digressions qui vous permettent de mieux me connaitre...

Concours "Adaptez votre dessert préféré sans gluten" avec Cook'n Blog

Mercredi 23 Septembre 2009, 10:47 GMT+2Par Natacha macuisinesansglutenCet article a été lu 21402 fois

 

Vous avez tous un dessert préféré?

Celui que vous aimez préparer, faire découvrir et dont vous ne vous lassez pas. Oui, mais ce dessert m'est interdit, à moi et mes amis intolérants au gluten. En effet, ce dessert contient du blé, du seigle, de l'orge ou de l'avoine, c'est à dire du gluten. 

Le challenge de ce concours va être le suivant: "Adaptez votre dessert préféré sans gluten" afin que je puisse y gouter. 

Ce dessert devra contenir du gluten dans sa recette originale, sinon "ce n'est pas du jeu". Exit donc les crèmes brulées et autres entremets qui ne contiennent pas de gluten. Mais à vous les fondants au chocolat, tartes, biscuits ou autres douceurs interdites!

Ce concours créé en partenariat avec COOK'N'BLOGS par PYREX est ouvert à partir d'aujourd'hui et se terminera le 24 octobre à minuit. Tous les cuisiniers en herbe sont invités, qu'ils aient un blog ou non.

Deux bloggeuses sensibles à cette intolérance au gluten m'aideront à départager tous les desserts qu'on me proposera. J'ai nommé Miss Diane du blog "Les Carnets de Miss Diane" et Perrine du blog "On mange sans Gluten". 

Nous choisirons les deux gagnants en faisant attention à la créativité, l'inventivité et l'inédit. 

Le 1er prix se verra remettre un lot de 3 produits Pyrex: une plaque à pizza / un moule à tarte à fond amovible / un moule à tartelettes.

Le 2nd prix recevra une plaque de cuisson.

Tous les participants verront leur recette publiée sur ce blog et je sens que cela me donnera de bonnes idées de dessert sans gluten!

Pour participer:

- si vous avez un blog, laissez moi un commentaire sur ce billet avec le lien de votre recette. Sur votre billet, mettez un lien vers le concours et utilisez la photo ci après.

- si vous n'avez pas de blog, envoyez moi un mail à macuisinesansgluten(at)free.fr avec votre recette et sa photo.

 

 

 

Concours Dessert Préféré sans Gluten

 


 

Un petit rappel sur l'intolérance au gluten:

- Le  gluten est une protéine présente dans les céréales suivantes: blé (et ses dérivés froment, épeautre, kamut), seigle, orge, avoine. Le gluten du blé est le plus connu et nommé "gliadine".

- Aussi un intolérant au gluten doit exclure les farines des céréales ci dessus. Il faut aussi faire attention au gluten caché présent dans la levure chimique par exemple. L'amidon de blé est normalement bien identifié sur les différents produits industriels suite à une loi récente sur l'étiquetage qui est plus stricte. 

- Les farines ou semoules autorisées sont celles des céréales suivantes: riz, mais, châtaigne, pois chiche, sarrasin, quinoa, millet. La pomme de terre est un féculent et ne contient pas de gluten. La fécule de pomme de terre est donc très utile quand on cuisine sans gluten.

 

Bien entendu, je reste à votre disposition si vous avez des questions ou un doute. Je me ferai un plaisir de vous répondre.

Merci d'avance de votre participation à ce concours. C'est très important pour moi car il me permet de communiquer sur la maladie cœliaque. Et j'espère montrer qu'on peut rester gourmand et intolérant au gluten!

A vos recettes!

 

Édit du 14 octobre: vous avez jusqu'au 15 novembre pour adapter votre recette préférée sans gluten.

 
 

 

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Cet article a été commenté 43 fois | Revenir en haut | Aller en bas

Sab dit

JE VAis participer même si je ne connais personne dans ce cas, mais pour une fois qu'un jeu peut etre utile je me dois d'y participer....et comme je suis une grand utilisatrice de farine de pois chiche en ce moement ça tombe bien...a plus pour uen recette

Mercredi 23 Septembre 2009, 17:15 GMT+2 | Retour au début

dit

Coucou,

Puis-je participer avec cette recette ?
www.foodforlove.fr/ma-but...

Bisous !

Vendredi 25 Septembre 2009, 06:00 GMT+2 | Retour au début

Voilà j'ai relayé l'info. J'espère qu'il y aura de nombreux participants !!

Vendredi 25 Septembre 2009, 20:40 GMT+2 | Retour au début

Je vais relayer l'info aussi. Bisous

Samedi 26 Septembre 2009, 19:40 GMT+2 | Retour au début

Difficile de choisir car j'en adore beaucoup (trop) mais puisqu'il faut choisir je choisis celui-ci :

www.provencesansgluten.co...

Bises

Samedi 26 Septembre 2009, 19:56 GMT+2 | Retour au début

Irisa dit

Je veux bien essayer ! d'autant que mon fils a été " enfant coeliaque "
Curieusement en grandissant , cette intolérance a disparu , il va bien et mange de tout .

Dimanche 27 Septembre 2009, 07:54 GMT+2 | Retour au début

Natachaaaa !!!!!
excelente !!!!
muchas grcias
buen apetito

Mardi 29 Septembre 2009, 20:28 GMT+2 | Retour au début

Lyara dit

Ca va être dur de choisir !!!

A très bientôt donc

Mercredi 30 Septembre 2009, 16:14 GMT+2 | Retour au début

Une recette de quatre-quarts sans gluten qu'on a tous adoré par chez moi. Parfumé par le sucre Muscovado, la purée d'amande et l'huile d'olive!
uneaffairedegout.canalblo...

Jeudi 1 Octobre 2009, 10:35 GMT+2 | Retour au début

Bonjour M'dame :)
Quel concours original !! Surtout que je suis moi-même cœliaque, du coup pouvoir voir plein de recettes adaptées est une excellente idée.
Forcément j'ai quelque peu l'habitude pour ma part de voir les dessert avec un regard différent. Cependant je pense que vous serez d'accord avec moi, même lorsque cela nous concerne directement, adapter n'est pas forcément évident.

Je suis une fan de cuisine ^^ et s'il y a bien quelque chose que j'adore par dessus tout c'est... le chocolat ^^
Voici donc mon adaptation du fondant au chocolat et à la courgette, de Chocolate & Zucchini, devenu mythique sur la toile :) En revanche je l'ai quand même pas mal transformé à ma sauce, sans gluten donc, mais aussi sans caséine ni oeuf (autres allergies '^^).
terrenoiresoleilrouge.blo...
Pour le coup, en plus d'être à tomber, il est super sain hihi ^^

En tout cas merci encore pour votre blog, un p'tit monde où il fait toujours bon se balader, le coeur léger :)
Bonne soirée ;)

Jeudi 1 Octobre 2009, 21:17 GMT+2 | Retour au début

Tweet dit

Coucou ! Et voici ma participation : www.tweet.fr/pommes-en-co...

Bonne journée !

Vendredi 2 Octobre 2009, 08:31 GMT+2 | Retour au début

Agnès dit

Bonjour,
voici ma participation :
querancia.blogspot.com/20...
Bonne journée, biz

Samedi 3 Octobre 2009, 07:40 GMT+2 | Retour au début

C'est avec plaisir que je vais t'aider, avec Perrine, à trouver des gagnants. D'autant plus que cela me permettra d'allonger ma liste de bons desserts sans gluten.

Dimanche 4 Octobre 2009, 05:28 GMT+2 | Retour au début

Je n'ai pas de problème d'allergie mais je participerais avec plaisir à ce concours pour pouvoir partager mes recettes avec encore plus de gourmands !

Dimanche 4 Octobre 2009, 14:25 GMT+2 | Retour au début

Lilie dit

Ma participation avec mon gâteau moelleux aux noix et à la farine de riz : chezpetitspois.canalblog....
Merci pour ce petit jeu sympathique :-)

Dimanche 4 Octobre 2009, 19:14 GMT+2 | Retour au début

Lyara dit

Ca a été dur de choisir mais j'opte pour celle-ci :

pasdegluten.canalblog.com...

A bientôt

Lundi 5 Octobre 2009, 17:22 GMT+2 | Retour au début

Karine dit

Bonjour Nathacha,

Voici ma participation à ton concours :
www.monpetitcoindecuisine...

C'est une excellente idée que tu as eu !

A bientôt

Karine

Jeudi 8 Octobre 2009, 08:07 GMT+2 | Retour au début

Cathy dit

Très bonne idée ce concours ! et je suis contente que tu précises "recette habituellement avec gluten" car certains sites publient des panacotta sans gluten ou crèmes brûlées sans gluten ce qui n'a aucun intérêt
Je vais réfléchir pour t'adapter une de mes recettes

Jeudi 8 Octobre 2009, 17:11 GMT+2 | Retour au début

Voici une nouvelle recette, je suis très fière du biscuit roulé sans gluten
saveurpassion.over-blog.c...

Vendredi 9 Octobre 2009, 09:16 GMT+2 | Retour au début

Voilà une recette qui pourrait peut-être t'intéresser:
pucebleue-jenreprendraibi...

Vendredi 9 Octobre 2009, 20:33 GMT+2 | Retour au début

Pour mon premier concours culinaire, j'ai réalisé une charlotte chocolat - poire aux éclats de nougatine.

www.lafaimdesdelices.fr/t...

Mardi 13 Octobre 2009, 08:39 GMT+2 | Retour au début

Bonjour,

Excellente initiative ce concours. Je suis moi-meme intolérante au gluten depuis plus de 15 ans.

Je me suis permise de parler de votre concours dans mon propre forum d'entraide sur l'intolérance au gluten:

Votre lien:
gluten-zero.com/phpbb3/vi...

Bravo !!

Mardi 13 Octobre 2009, 14:41 GMT+2 | Retour au début

Voici une petite recette sortie tout droit des recettes de mamie et adaptée il y a peu sans gluten pour un ami. La relation avec ce concours était trop forte alors voici la recette:

misstartine.canalblog.com...

Jeudi 15 Octobre 2009, 19:30 GMT+2 | Retour au début

Rooo la la ! le choix va être dur! Est-ce que je mets mes barquettes 3 chatons ou bien mon fraisier.... ou bien mon clafoutis amarena? quel dilemne!
On peut envoyer plusieurs recettes?

Mardi 20 Octobre 2009, 14:48 GMT+2 | Retour au début

Julie dit

Bonjour!!! Chez moi, chéri est intolérant au gluten et fiston au lactose, alors on est très portés sur l'alimentation vivante... ça convient à tous :) J'en profite donc pour proposer ma recette de Biscrus à la Citrouille et au Caroube à ce concours. Merci :)
toutcru.blogspot.com/2009...

Mardi 20 Octobre 2009, 16:27 GMT+2 | Retour au début

Agnès dit

Bonsoir Natacha, je ne savais pas trop si je pouvais poster une seconde recette pour ton jeu ;) merci de m'avoir laissé un petit mot pour m'y encourager c'est vraiment super gentil. Alors officiellement voici l'adresse de ma seconde recette :
querancia.blogspot.com/20...
Je te souhaite une très bonne soirée, bisous :)

Mardi 20 Octobre 2009, 21:12 GMT+2 | Retour au début

Bon et bien je me lance avec mon fraisier:
lapetitecuisinedenadege.o...

puis mon clafoutis pistache/amarena:
lapetitecuisinedenadege.o...

et je me dis que s'il y a des enfants, je peux toujours leur faire découvrir mes barquettes 3 chatons au nutella!
lapetitecuisinedenadege.o...

Vive les gâteaux sans gluten!

Vendredi 23 Octobre 2009, 23:03 GMT+2 | Retour au début

Carole dit

Bonjour,

Ma participation : Brownie au chocolat blanc, noix de pécan & crème de marrons

www.altergusto.fr/2009/11...

Bonne journée

Mercredi 4 Novembre 2009, 08:13 GMT+2 | Retour au début

Bonsoir!
Ca y est, voilà enfin ma participation au concours: les éclairs au chocolat!
cestsansgluten.canalblog....

A bientôt

Dimanche 8 Novembre 2009, 22:30 GMT+2 | Retour au début

Voilà eux nouvelles recettes :)
Je suis coeliaque mais j'adore les pâtisserie orientales... Que faire alors?
Les adapter bien sûr ;)

Par ici : terrenoiresoleilrouge.blo...
ou par là :
terrenoiresoleilrouge.blo...
hihi :D
Bonne dégustation ;) et ç très bientôt !!

Dimanche 8 Novembre 2009, 23:41 GMT+2 | Retour au début

Voici ma deuxième participation pour le concours.

Brioche tressée aux pralines roses

www.lafaimdesdelices.fr/p...

Voila

Vendredi 13 Novembre 2009, 09:37 GMT+2 | Retour au début

Faut-il absolument adapter son dessert préféré en version sans gluten ou peut-on proposer des desserts sans gluten découvert récemment et qui ont intégré la longue liste des desserts ou mignardises préférés ? Ah parce que me limiter à un dessert c'est trop restrictif pour une gourmande ! ;o)
Sinon, une des premières palmes se situe là : annellenor.canalblog.com/...
Celui-ci est plus récent et pas du tout adapté, mais j'en suis tombée (in)variablement et complètement "addicted" ! (^_^)
annellenor.canalblog.com/...
Merci pour ta réponse !

Vendredi 13 Novembre 2009, 13:29 GMT+2 | Retour au début

Khala dit

Désolée d'être si en retard ...
voici ma petite participation : khala.over-blog.com/artic...

Lundi 16 Novembre 2009, 11:09 GMT+2 | Retour au début