Lundi 28 Janv 2008
Mi-cuit chocolait au coeur fondant noir sans gluten
Par Natacha macuisinesansgluten, Lundi 28 Janv 2008 à 15:51 GMT+2 dans Tout chocolat!!!!
Après quelques semaines d'absence, loin des blogs et loin de mes fourneaux, me revoilà!
Pour ne pas faillir à ma réputation de gourmande, je publie une recette de mi-cuit au chocolat sans gluten.
Cette recette est inspirée par Cyril Lignac (voir mes premières adaptations ici ou là)
La recette est pour 2 personnes:
- 1 oeuf
- 25 g de sucre en poudre
- 15 de maïzena
- 50 g de beurre
- 50g de chocolat au lait
- 1 noisette de beurre
Préchauffer le four à 200°C (Th 6-7)
Dans un saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter la maïzena. Mélanger.
Dans une casserole, faire fondre le chocolat au lait et le beurre (moi, je suis une adepte du micro onde pour faire fondre le chocolat...Chacun sa méthode...). Hors du feu, verser le contenu du saladier dans la casserole.
Répartir dans les ramequins beurrés. Pour une touche gourmande, j'ai ajouté une pistole de chocolat noir.
Mettre au four 10 à 12 minutes environ.
Démouler délicatement à la sortie du four.
