Chez Natacha

Flan coco sans gluten

Voici une recette ultra simple que je fais depuis des années et que mon Gourmand adore! L'avantage est que l'on peut le faire en 5 minutes chrono plus le temps de cuisson. Qui dit mieux?

Pour 7 ramequins (ou un moule à baba), il vous faut:

3 oeufs
1 boite de lait concentré sucré
l'équivalent de cette boite de lait demi-écrémé
125g de noix de coco

Mélanger ces quatre ingrédients.

Pour plus de gourmandise, garnir le fond de vos ramequins ou moules de caramel liquide. Répartir et faire cuire à four chaud (th 6 ou 200°C) pendant 30 à 40 minutes au bain marie.

Pour une jolie présentation, démoulez dans de petite assiette, c'est prêt!

Ce que j'aime particulièrement dans ces flans coco, ce sont les 2 couches constituées par le lait concentré et la noix de coco:

Par Natacha macuisinesansgluten, Jeudi 13 Déc 2007 à 07:00 GMT+2 dans Flans sucrés (article, RSS)

Vos commentaires

1 Le Jeudi 13 Déc 2007 à 08:08, par Provence

Tu viens de me rassurer, j'avais réalisé ce flan il y a déjà quelques ....années ( comme le temps passe) et bien qu'il fût excellent au goût, j'avais pensé qu'il n'était pas normal que cela fasse des couches. Je vais donc récidiver car c'est vraiment délicieux. Merci

2 Le Vendredi 14 Déc 2007 à 12:04, par michette

Bien gourmand ce flan !!!!

3 Le Vendredi 14 Déc 2007 à 12:57, par Perrine9

Mmm, ma tante m'avait donné cette recette. ça fait super longtemps que je ne l 'ai pas faite. J'ai tout ce qu'il me faut à la maison, donc pas d'excuse, je la ferais ce WE.

4 Le Vendredi 14 Déc 2007 à 12:58, par Perrine9

Mmm, ma tante m'avait donné cette recette. ça fait super longtemps que je ne l 'ai pas faite. J'ai tout ce qu'il me faut à la maison, donc pas d'excuse, je la ferais ce WE.

5 Le Mercredi 19 Déc 2007 à 20:38, par Marie-France