Muffins vitaminés sans gluten
C'était la tempête sur la région parisienne, comme dans beaucoup de régions, en ce dimanche. Par dessus ce magnifique temps d'automne, je me traine un gros "rhube" (lire rhume bien sur). Alors un gouter vitaminé s'est imposé.
J'ai préparé ces muffins à l'orange selon la base classique (que j'utilise régulièrement) du gâteau au yaourt:
- 1 yaourt au citron
- 3 pots de farine sans gluten
- 1,5 pots de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- le jus de 2 oranges
Mélanger les différents ingrédients en prenant en référence le pot au yaourt.
Faire cuire 30 minutes à four chaud (180°C)
J'ai pu faire 6 muffins, 3 petits gateaux ronds et un moule à madeleines.
Les jus d'orange ont rendus ces gâteaux très moelleux. Mon Gourmand et moi avons beaucoup apprécié le gout de l'orange.
Un gouter léger, simple et rapide à faire. Sans gluten, bien sur!
Je transmets cette recette à Lavande puisque le fruit vedette de la semaine est l'orange: ici.
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provence dit | Soignes-toi bien, et tu as raison fais toi plaisir avec ces petits muffins. |
provence dit | Soignes-toi bien, et tu as raison fais toi plaisir avec ces petits muffins. |
patfo dit | merci pour toutes ces bonnes recettes, pour ton énergie et ta gentillesse (j'essayerai les muffins à l'orange demain) |
Caro&Eva dit | Bonjour ! Voilà, Eva (3 ans) et moi, bien que n'étant pas intolérantes au gluten, avons essayé cette recette de muffins à l'orange...par contre, n'aimant pas trop le jus d'orange dans les gateaux, nous avons préféré tiliser des zestes de citron et d'orange ! Ils cuisent...nous vous diront s'ils sont bons ! |
Lavande L&P dit | Ils sont beaux! ça me donne vraiment envie! merci! |
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