Muffins pomme chataigne sans gluten et tout légers
C'est dimanche et l'envie d'un gouter gourmand mais léger me prend.
Aussi, je prépare des muffins sur la base du gâteau au yaourt avec quelques aménagements. Ces aménagements me permettent de proposer ma recette à Marie-Laure pour le jeu A vos casseroles #14.
Pour faire 6 muffins et 3 petits gateaux, j'ai eu besoin:
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs
- 2 pots de farine sans gluten (aujourd'hui mix sans gluten de Glutabye)
- 1 pot de farine de chataigne
- 1 pot de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure sans gluten
- 1 pomme rapée
Mélanger tous les ingrédients et faire cuire 30 minutes à four chaud (180°C)
Déguster! Ces muffins sont délicieux et l'alliance pommes et châtaigne est parfaite.
Ces muffins sont si légers qu'il ne coute que 1,5 points par gâteau (14,5 points pour toute la recette).
Bon gouter sans gluten!
Par Natacha macuisinesansgluten, Dimanche 25 Nov 2007 à 18:20 GMT+2 dans Gâteaux avec des fruits (article, RSS)
