Boeuf sauté aux oignons et poivrons sans gluten
Envie d'étrenner mon wok électrique qu'on nous avait offert il y a déjà 2 ans!
En faisant une opération "rangement et tri" (un peu coincés par la pluie parisienne en ce 15 août!), nous avons retrouvé cet ensemble "wok+ saucier+ fondue"... On est en pleine société de consommation avec des placards pleins d'appareils que nous n'utilisons pas ou peu...
Voici donc un plat d'inspiration asiatique cuisiné au wok:
Ingrédients pour 2 belles assiettes:
- 3 steaks de boeuf
- 1/2 oignon
- 1 beau poivron vert (si j'en avais eu un rouge aussi, je l'aurais ajouté pour apporter de la couleur à mon plat)
- 3 c à s de tamari (sauce soja sans gluten)
- quelques graines de sésame
Faire chauffer le wok. Quand il est bien chaud, mettre un peu d'huile d'olive. Ajouter l'oignon émincé. Quand il est doré, mettre la viande. Mélanger régulièrement. Au bout de 5-6 minutes, ajouter le poivron. Encore quelques minutes, selon que vous aimiez votre poivron croquant ou fondant... Parsemez de graines de sésame avant de servir.
Servir avec un riz basmati. Pensez à bien le rincer avant de le faire cuire!
Bon appétit!
Par Natacha macuisinesansgluten, Mardi 21 Août 2007 à 10:02 GMT+2 dans Viandes (article, RSS)
