Samedi 28 Juil 2007
Un pain géant à la MAP (sans gluten bien sur!)
Par Natacha macuisinesansgluten, Samedi 28 Juil 2007 à 08:00 GMT+2 dans Boulangerie sans gluten
J'ai cherché, cette fois, à faire simple pour faire mon pain.
La simplicité n'a pas été si concluante...
J'ai pris la recette qui était sur la boite du MIX B de Schar.
Et il a grimpé, grimpé mon pain!!! Jusque dans le hublot!!!!
Et cela a donné cela:
Cliquez sur l'image et regardez la taille du couteau par rapport au pain!
Pour arriver à ce pain, voici les ingrédients à mettre dans cet ordre dans la MAP:
- 500ml eau
- 1 c à soupe huile olive
- 500g de mix Schar
- 1 c à café sel
- 10g levure
J'ai voulu utiliser le programme "pain français" d'une durée de 3h50 sur ma machine à pain. Je ne sais pas pourquoi il est devenu aussi grand! La faute au programme ou aux proportions?
La mie était aérée et la croute craquante: un délice!
Je me suis régalée lors de plusieurs petits déjeuners:
Du pain frais, sans gluten, c'est appréciable!
