Vendredi 20 Juil 2007
Quiche sans pâte sans gluten
Par Natacha macuisinesansgluten, Vendredi 20 Juil 2007 à 19:01 GMT+2 dans Quiches
Me voici rentrée de vacances. Celles-ci ont été l'occasion de faire des recettes simples et de grosses salades.
Et j'ai enfin retrouvé la recette de quiche sans pâte que je faisais quand j'étais plus jeune. C'est une recette facile à faire et bien pratique pour les vacances. L'occasion était toute trouvée de la préparer!
Cette recette est extraite d'un livret de recettes de l'AFDIAG.
Les ingrédients sont les suivants:
- 3 œufs
- 1/2 l de lait
- 100 g de fleur de maïs (10 c. à s. rases)
- 100 g de lard (ou thon en boîte)
- 100 g de gruyère râpé
- poivre
Préchauffez votre four th 7.
Versez la fleur de maïs dans un saladier. Ajoutez les œufs un à un, puis le lait petit à petit pour que le mélange soit homogène, enfin le lard, le gruyère râpé, le poivre selon vos goûts.
Versez le tout dans un plat à tarte de 24 cm de diamètre. Faites cuire 40 min environ à four chaud. Servez tiède avec une salade verte.
On peut être imaginatif et mettre ce que l'on veut dans cette préparation: légumes, thon, autre fromage!
Voici ma quiche sans pâte accompagnée d'une salade à la grecque:
