Un saumon différent, à la "bûcheron"
Voici un livre que nous acheté il y a plus d'un an. C'est mon Gourmand qui l'a choisi car il "comprenait" toutes les recettes! Mon Gourmand ne cuisine presque pas et trouve toujours beaucoup de mots incompréhensibles dans les livres de recettes...
Le livre de Xavier Anthony-Btesh était enfin abordable et comprenait bon nombre de recettes sympa à réaliser.
La recette de ce dimanche soir a été le SAUMON BÛCHERON, recette clin d'oeil à Diane.
Nous adorons cette recette pour son côté sucré salé.
La voici, pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon frais
- 2 tasses à expresso de sirop d'érable
- 1 noisette de beurre
- sel, poivre
Il reste pas mal de sirop d'érable, une tasse et demi suffirait. Mais quand on aime, on compte pas!
BON APPÉTIT!!!
Par Natacha macuisinesansgluten, Dimanche 18 Mar 2007 à 21:15 GMT+2 dans Poissons (article, RSS)
