Chez Natacha

Quand tout a commencé...

 

Voici la recette du biscuit de Savoie... Une  recette de ma grand mère qui m'a appris à cuisiner.

C'est avec ma grand mère que j'ai commencé à faire des gâteaux. Elle m'a appris à casser des oeufs, à bien "touiller" le mélange...

Voici le gâteau que je faisais à chaque fois que je passais un week end ou des vacances chez elle.

C'est le BISCUIT DE SAVOIE.

Pour 4 personnes:
3 oeufs
6 c à soupe de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
7 c à soupe rases de maïzena
1/2 sachet de levure chimique

Faire préchauffer le four à 160°C (th4).

Dans une terrine, battre les jaunes avec les sucres jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
Ajouter cuillerée par cuillerée la maïzena et la levure.

Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation en soulevant la masse.

Verser dans un moule à manqué beurré. Faire cuire 35 à 40 min au four.

Démouler chaud et laisser refroidir sur une grille.

Vos commentaires

1 Le Mercredi 2 Mai 2007 à 21:27, par Miss Diane

Tu fais toujours ton biscuit de Savoie avec de la maïzena? J'ai bien envie de m'essayer. As-tu essayer d'en faire genre "doigts de dame" avec la même pâte?

2 Le Mercredi 2 Mai 2007 à 22:11, par Natacha

La recette de ce biscuit est celle de ma grand mère. J'ai appris la cuisine avec elle et nous avons toujours fait ce gâteau avec de la maïzena.

3 Le Samedi 30 Juin 2007 à 10:02, par teph

Bonjour et merci.
Belle maman vient manger dimanche midi et je n'avais pas d'idée pour un dessert sympa et partagè par tous. Avec quelques fraises, je pense que ce biscuit fera sensation.

4 Le Lundi 28 Avr 2008 à 17:34, par maida

Merçi pour cette belle recette

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